人気の食材☆ナスを使った献立集

本日ご紹介させていただく献立は、『なすを使った献立です』！

夏が旬の食材としても人気の高い『なす』ですが、そのメニューや献立にマンネリを感じていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？

本日はそんなお悩み解決にも繋がるようなご投稿を紹介させていただけたらと思いますので、ぜひご参考になさってくださいね♪

献立① 鳥もも肉と茄子のみぞれ煮の献立

まずひとつ目にご紹介させていただくこちらの献立は、メインに『鶏もも肉となすのみぞれ煮』がチョイスされておりまして、カリッと揚がった鶏もも肉となすが大根おろしと合わさってとても美味しそうです！

大根には消化を助ける働きがある『ジアスターゼ』という消化酵素を豊富に含みます。

これは消化不良や胸焼け、胃もたれを防ぐ効果がありますので、冷たいものを食べたり飲んだりしてしまいがちな夏には特に嬉しい働きかと思いますよ♪

また、『アリルイソチシアオネート』という成分も含まれ、これには喉のイガイガや痛みを抑えてくれる『消炎作用』がありますのでので、ぜひ『みぞれ煮』もお試しくださいね。

なすは特に油との相性が良い食材かと思いますので、こちらの献立のように『揚げ』の調理法を選んでいただくとより美味しく召し上がっていただけるかと思いますので、参考にしていただけたらと思います♪

献立② なすの豚バラ挟み焼きの献立

先ほどは『揚げ』の勝利法を用いたお料理のご紹介でしたが、こちらの献立では『蒸し』を用いて、よりさっぱりとしたお料理に仕上がっておりますよ。

メニューの名前は『なすの豚バラ挟み焼き』となっておりますが、アルミホイルに包んで加熱調理されているのでなすにトロッと火が通り、ついつい食べられてしまうお味になっているかと思います！

なすには『カリウム』という成分が豊富に含まれ、これはきゅうりにもよく含まれることで知られている成分ですよね。

これには、体内の余分なナトリウムを体外に排出してくれる働きがありますので、よく聞く『むくみ防止』の効果だけではなく、『高血圧の予防』にも繋がる、非常に嬉しい成分なんですよ！

また、副菜には身体の維持に必要不可欠な『カルシウム』が豊富に含まれるシラス、免疫力を高める効果のある『β-カロテン』を豊富に含むスプラウトやピーマンが組み込まれているので、栄養的にもバッチリかと思います。

本日ご紹介させていただきましたふたつの『なすの献立』はいがでしたでしょうか？

秋までまだまだ楽しめるなすの献立、ぜひみなさまのおすすめのなすのお料理もご投稿くださいね♪