【ピックアップユーザー】mogmogさんの献立集

本日は、menubleのInstagram投稿の中でも人気の企画、ピックアップユーザー様の献立をご紹介させていただきます!
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今回は『mogmogさんの献立』をふたつご紹介させていただきますよ♪

mogmogさんはお子様がいらっしゃるので、普段から野菜・肉・魚をたっぷりとバランスよく取れるような献立にされているのが特徴かと思います。

また、mogmogさんご本人はお酒が好きとのことで、晩酌にもバッチリ合うようなおかずや味付けもよく登場していますので、ご投稿者様と同じように夜ご飯のお供にお酒を飲まれるという方には特に参考にしていただきやすいかと思います！

献立① 肉じゃがの献立

メインは大皿にどどんと盛られた『肉じゃが』で、こだわりのポイントは無水鍋で調理することだそう。

無水鍋での調理はお野菜から出る水分でじっくりと食材に火を通すのが特徴なので、『じゃがいも』や『にんじん』は特にホクホク感と自然な甘みが引き立って、美味しく召し上がっていただけるかと思います♪

同じメニューの組み合わせの献立でも、そのちょっとしたポイントでいつもと違う献立のような仕上がりやお味になるので、ぜひ無水鍋や圧力鍋など、同じレシピでも違った調理器具で調理していただくと面白いですよ！

献立② 回鍋肉の献立

こちらの献立は『回鍋肉』がメインで、赤と緑のピーマンがよく映えて、見た目にもとっても美味しそうですよね！

mogmog（＠laay）さんもこちらの投稿内で「ご飯がすすむ！」とコメントをされておりますように、コックリとした味付けの回鍋肉などの中華料理は特におかずとしての人気も高いメニューかと思います！

濃いめの味付けはたくさんの野菜を食べやすくしてくれるポイントの一つで、お子様が苦手なお野菜なども多めに油を使用したり、塩味ではなく、味噌味や少し辛味をつけるなどすることで食材特有の風味が『マスキング』されますので、とても効果的ですよ♪

また、こちらの献立においてとても効果的な食材の食べ合わせがあるんです。

それは『ほうれん草』と『ひじき』です！

ほうれん草には『ビタミンK』と呼ばれる、カルシウムの骨への定着を高める栄養素が含まれ、ひじきにはその『カルシウム』が豊富に含まれておりますので、成長期のお子様にぴったりな骨や歯を健康に保つ働きが期待できますよ！

本日は『mogmogさんの献立』をご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか？

器や盛り付け方などにもこだわっていらっしゃるということですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。