疲労回復に！豚肉×玉ねぎの献立集

皆さま、連日続いている残暑などで体調にお悩みなどはございませんでしょうか？

どうしても暑い日が続いたり、冷房で身体が冷やされたりとなかなか疲労感が抜けないという方は多いと思います。

本日はそんなお悩みの解決にもつながる、『疲労回復効果』に期待ができる食材の組み合わせの献立をご紹介させて頂けたらと思います！

その献立は『豚肉×玉ねぎの献立』で、この組み合わせはよく使われるものかと思いますが、実は疲労回復にかなり効果的なんですよ。

献立① 生姜焼き定食

豚肉に含まれる『ビタミンB 1』は、エネルギーの生成を助ける働きがあり、疲労感が溜まりにくくなります！

しかしこの『ビタミンB1』には熱に弱いという弱点もあるんです😭

ただ、玉ねぎに含まれる『アリシン』は豚肉に含まれる『ビタミンB１』と一緒に摂ることで、これらの成分が結合し、より『ビタミンB 1』の効果を持続させる働きがあるんですよ✨

こちらの献立のように『豚肉の生姜焼き』は、生姜にも『アリシン』が豊富に含まれて含まれておりますので、その効果はより増進しますし、何より“いつものごはん’’のメニューとして作りやすいと思いますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

献立② トンデリングの献立

ふたつ目にご紹介させていただきます『豚肉×玉ねぎの献立』は、こちらの献立です！

こちらの献立では、ネーミングもバッチリな『トンデリング』というメニューで『豚肉×玉ねぎ』の食材を組み合わせておられます。

この『トンデリング』というメニューは、輪切りに押した玉ねぎに薄切りの豚肉を巻きつけて焼いたもので、輪っか状になっているので見た目にも可愛らしく、お子さんがいらっしゃるご家庭でも喜ばれること間違いなしですね♪

また、玉ねぎの周りにしっかりと豚肉が巻きつけてあるので、加熱中に玉ねぎから出た水分やそこに含まれて流失してしまいがちな栄養素も豚肉で閉じ込められるので、逃さずに召し上がっていただけるかと思います！

さらに、こちらの献立では副菜に『しいたけチーズ焼き』が合わせているので、しいたけに含まれる豊富な『ビタミンD』がチーズに含まれる『カルシウム』と結びつき、カルシウムの吸収を促進してくれる働きがあるんですよ！

もしもっとこの効果を有効に使いたいという際には、しいたけは干して『干ししいたけ』にすることで『ビタミンD』の量がぐっと増えますのでぜひそのような点も参考にしてみてくださいね♪

本日は『疲労回復効果』が期待できる献立をご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか？

ぜひ参考にして、健康にお過ごしくださいね。