野菜嫌いでも食べられる献立アイデア集

はじめに

野菜は栄養たっぷりで体に良いと言われていますが、野菜嫌いの人にとっては食べるのが苦痛かもしれません。しかし、野菜を使った料理は実は色々なアレンジができます。今回は、menubleで投稿されている、野菜嫌いでも食べられる献立アイデアを紹介します。

献立① 豆腐ハンバーグとマグロとアボカドのキムチ胡麻和え

豆腐ハンバーグ

豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。豆腐には、大豆イソフラボンが含まれており、女性には嬉しい効果が期待できます♪また、低カロリーでボリュームたっぷりなので、ダイエット中の人や野菜不足を感じている人にもおすすめです。

マグロとアボカドのキムチ胡麻和え

マグロとアボカドをキムチ胡麻和えにして、食欲をそそる一品です。マグロにはタウリンが含まれており、疲れた身体をリフレッシュしてくれます♪また、アボカドには栄養豊富な油が含まれており、美容や健康にも効果的です。

この献立は、ヘルシーでボリューム満点なので、スポーツをしている人や、元気を出したい人におすすめです！

紹介した献立はこちら

献立② 豚と茄子とトマトのチーズオーブン焼きとかぼちゃのミルクスープ

豚と茄子とトマトのチーズオーブン焼き

豚肉、茄子、トマトといった野菜がたっぷり入ったチーズオーブン焼きは、栄養バランスも抜群！豚肉には、たんぱく質やビタミンB群が豊富に含まれ、筋肉や神経の健康維持に役立ちます。また、茄子には、食物繊維やカリウムが豊富に含まれ、便秘解消や高血圧予防に効果的です。トマトにはリコピンが含まれており、美肌や抗酸化作用も期待できます。

かぼちゃのミルクスープ

かぼちゃは、ビタミンAやカリウム、食物繊維が豊富に含まれ、目の健康維持や便秘解消に効果があります。また、バターを使うことで、脂溶性ビタミンであるビタミンAの吸収率が上がります。ミルクを使うことで、カルシウムやたんぱく質も摂取できるので、健康にも美容にも効果的なスープです。

野菜の栄養をしっかりと摂りながら、美味しく食べられる menuble 献立を試してみてください！

紹介した献立はこちら

献立③ ピーマンの肉詰めとほうれん草の胡麻和え

ピーマンの肉詰め

ピーマンの中に肉を詰めて、香ばしく焼き上げた料理です。ピーマンの甘味と肉汁が絶妙なバランスでマッチして、おいしさもヘルシーさも一緒に味わえます。また、ピーマンにはビタミンCやビタミンEが豊富に含まれているため、美肌や免疫力の向上に効果があります！

ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草には、ビタミンAやC、鉄分、カルシウムが豊富に含まれており、目の健康維持や貧血予防、骨粗鬆症予防に効果的です。胡麻和えには、ごま油や醤油、砂糖を使うとコクと旨味が増します。また、胡麻にはビタミンEやカルシウム、マグネシウムが豊富に含まれ、美肌やストレス解消にも効果的です。

野菜嫌いな人にもおいしく食べてもらえるよう、野菜の味を引き立たせたメニューとなっています。ぜひ試してみてください！

紹介した献立はこちら

献立④ 野菜の肉巻きとオクラのナムル

野菜の肉巻き

野菜とお肉が一緒になったヘルシーな一品です。野菜の食感とお肉の旨みがマッチし、食欲をそそります♪また、野菜に含まれるビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、健康にも良いですよ♪ 使っているお肉も豚バラ肉ではなく豚もも肉なのでさらにヘルシーにいただけます♪

オクラのナムル

オクラを使った、さっぱりとした一品です。オクラには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果が期待できます♪また、ナムルに含まれる酢や調味料が、疲れた身体をリフレッシュしてくれます。

野菜嫌いの方でもお肉と一緒に食べることで美味しくいただけます♪

紹介した献立はこちら

最後に

野菜嫌いな方でも、栄養バランスを考えた献立を組むことで、美味しく食事を楽しむことができます。ぜひ、これらのメニューを参考に、自分に合った献立を考えてみてください！