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冷やし中華🌿

豚しゃぶを使った冷やし中華です。 ゆで汁は再利用してスープに。 アクを取り、濾してからウェイパーと少量の醤油、塩こしょう、最後にごま油たらりで美味しい中華スープになります。 胡麻だれの配分量だけですが載せておきますね。 タレは多めに作って色々とアレンジしています。
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