ガッツリご飯！カツの献立集

本日ご紹介させていただくのは、『カツをメインにした献立』です！

一口に『カツ』と言っても『豚カツ』や『チキンカツ』などのお肉系のカツや『サーモンカツ』や『マグロカツ』などの魚介系のカツまで、その種類の豊富さは『カツ』が人気のおかずであることを証明してくれているかと思います♪

そんなご飯が進む、ガッツリ系おかずである『カツ』をメインにした献立をご紹介させていただきますので、ぜひその組み合わせや盛り付けの仕方など、参考にしていただけたらと思います♪

献立① チキンカツプレート

メインは『チキンカツレツ』で、こちらの献立のご投稿者様によりますと、鶏むね肉１枚を叩いて大きく伸ばすことで２人分にしてしまう、ヘルシーさも去ることながらお財布にも優しい一品になっております。

こちらのご投稿で注目していただきたいポイントは、ズバリ！盛り付け方です。

チキンカツレツの下に『とんかつ網』と呼ばれる半月型の網を使用することで、熱々のチキンカツをお皿に盛り付けても衣が湯気でべちゃっとならずに最後まで美味しくいただく事ができますよ♪

また、スープカップも同じプレート上におさめることで、ぐっとカフェのような盛り付けになります！

ぜひ参考にしてみてくださいね。

献立② トンカツの献立

先ほどは鶏むね肉を使用した献立をご紹介させていただきましたが、こちらの献立はカツといえば！の王道『トンカツ』がメインです。

どどんっと大皿に、たっぷりの千切りキャベツとさっぱり要員のレモン、サクサクのトンカツがのっていて、とても美味しそうです！

ちなみに、なぜ揚げ物にはよく相棒として『千切りキャベツ』が選ばれるのか、みなさまはご存知でしょうか？

キャベツには『キャベジン』と呼ばれる成分が豊富に含まれており、これは胃の粘膜を保護したり、胃腸の代謝を助けてくれるような働きがあります。

このような働きは『トンカツ』のように脂っこいものを食べた時に感じやすい『胃もたれ』を防いでくれる事が期待できるので、揚げものの隣には千切りキャベツが添えられる事が多いそうですよ♪

『キャベジン』はキャベツから発見されその名がつけられたものですので、他の野菜ではなくぜひキャベツの付け合わせをご用意いただくと良いかと思います。

本日は『カツをメインにした献立』をご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか？

ぜひ、ガッツリご飯が食べたい！という時には『カツ』を使用した献立を立ててみてくださいね♪