冬野菜のエース！白菜の献立

ご紹介させていただくのは、冬野菜のエース『白菜』を使用した献立です♪

白菜は『生で食べても良し、加熱しても良し』な、まさしく万能食材ですが、今回は『ロール白菜』として使用されている献立をふたつご紹介いたします！

献立① ロール白菜ごはん

ひとつ目にご紹介するのはこちらの献立です！

ご投稿者様のコメントにもあるように、『ロール○○』と名のつく献立は手が混んでいて難しそうとか、手間がかかりそうというイメージが持たれやすいかもしれません。

しかし、皆さんもご存知の通り白菜は加熱するとくたっと柔らかくなり、しかも煮込んでも芯の部分は溶けにくいので、『ロール白菜』のアレンジはキャベツバージョンよりも包む際の失敗も少なく、意外と挑戦していただきやすいかと思います！

クリーム煮にすることで、そのまま飲むよりも乳製品をたくさん食べることができ、ストレスを軽減する働きのある『カルシウム』の摂取にも繋がりますね。

さらに、サラダの『ナッツ』には、強い抗酸化作用がある『ビタミンE』が豊富に含まれていて、血管を健康に保ち、老化予防の効果も期待できちゃいますよ♪

寒くなると血管に負担がかかったり、精神的にも落ち込みやすくなる傾向にありますので、このような栄養素を取り入れて健康な献立の参考にしてみてくださいね！

献立② うまうまロール白菜

こちらのご投稿者様の『ロール白菜』は、肉だねに鶏団子の具を使用することで、『時短＆美味しさ補償』のアレンジに！

肉だねの鶏肉が『胸肉』であればより脂質を抑えてさっぱりと、『もも肉』であればジュワッと旨味が感じられる満足感の強い食べ応えになりますので、その日の気分によって使い分けるのも良さそうです。

また、実はあまり知られていないかもしれませんが、鶏肉には『ビタミンK』という成分が含まれております。

これはどのような働きかというと、別名『止血ビタミン』という名を持つほど血液の凝固に関して重要な役割を持ち、人体の機能にとってとても大切な成分であると言えますね！

さらに、こちらの献立には、メインのロール白菜の他にも、数々の時短アレンジや簡単に美味しく作るヒントが隠されたメニューが並んでいるので、お仕事から帰ってきた後にご飯の支度をされる方などにも参考にしていただきやすいと思います♪

ぜひそのポイント等はmenubleアプリにて、こちらの投稿をチェックしてみてくださいね✨

本日は『ロール白菜』を使用した献立をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

ぜひ旬のこの時期に、作ってみてくださいね♪