ダイエットの強い味方！鶏むね肉の献立2選！

本日はダイエットの強い味方、『鶏むね肉』を使用した献立をご紹介いたします！

今までは『パサパサしている』、『なんだか物足りない感じがする』などといった印象をお持ちの方も多くいらっしゃったかと思いますが、本日はそんなお悩みも解決できてしまうような、ふたつの献立をご紹介いたします♪

献立① よだれなすの献立

その脂身の少ない身質を活かして、さっぱりといただけるような献立となっております♪

メインは『よだれなす』で、その茹で鷄には投稿者さまのとっておきのポイントがあるんだそう！

ぜひ投稿者様の投稿を覗いて、ふっくらと柔らかい茹で鶏を作るコツを教えてもらってくださいね。

副菜には『ミニトマトと枝豆の白和え』を合わせており、白和えの原料のお豆腐も高タンパクで有名な食材ですよね！

鶏肉の動物性たんぱく質と豆腐の大豆タンパク質は、同じたんぱく質という名を持ちながらも全く違った働きがあるため、このように同じ献立内で取り入れることでそれぞれの不足を補い合う効果があり、とても効果的ですよ！

ちなみに前者は体内への吸収速度が速く、後者は吸収が緩やかという違いがあります。

今回のような組み合わせでは、比較的継続的に吸収がされるようになるので最終的な吸収率がアップし、身体を構成する上で欠かせない『必須アミノ酸』をしっかりと摂ることができますよ♪

献立② 鶏肉の大葉チーズフライの献立

メインは『鶏むね肉の大葉チーズフライ』で、さっぱりした身質のむね肉と大葉のおかげで、油っこくなく、食べやすいおかずになっていると思います！

大葉には、『β-カロテン』という成分が豊富で、これは緑黄色野菜に含まれていることで有名なのでその名を聞いたことがある方もいらっしゃるでしょう。

特に大葉は野菜で最も『β-カロテン』を多く含んでいるとも言われ、その働きは粘膜や皮膚を正常に保つことにより、細菌やウイルスを体内に取り込まないようにするという、風邪が流行するこの季節にはとてもありがたいものなんですよ！

さらに、この成分は生の状態よりも油で加熱することによって、より体内に取り込まれやすくなるとも言われているので、こちらの献立のように揚げ物に巻くのはとても効率的な方法だといえます♪

さっぱり美味しいだけではなく、風邪予防にもなってしまう？！そんなこちらの献立、今晩の参考にいかがでしょうか？

本日はふたつの献立をご紹介し、それぞれに違った魅力があったかと思います！

ぜひ参考にして、ヘルシーで美味しい『鶏むね肉』をうまく活用してみてくださいね。