栄養豊富！納豆を使った献立集

本日ご紹介させていただく献立は、『納豆を使った献立』です！

栄養豊富でアレンジの幅も広い納豆は、意外と使い勝手の良い食材かもしれません。

ぜひ本日ご紹介させていただく献立のように、さまざまなメニューに取り入れてみてくださいね♪

献立① 納豆そうめんの献立

これから気温が高くなってくる時期に重宝する『そうめん』との組み合わせで、『納豆そうめん』として登場しています！

納豆はその強い風味から苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのご投稿者様のように『大葉』などさらに香りの強いものとで合わせていただくと召し上がっていただきやすいかと思います♪

納豆は原材料が大豆なので高タンパク質な食材としても知られており、さらにそのタンパク質も動物由来の物とは違って脂肪分が少なく、『食物繊維』が豊富に含まれているという特徴があります！

ただ、大豆タンパク質に含まれる鉄分は『非ヘム鉄』と呼ばれる人体に吸収されにくい鉄分でありますが、これは『ビタミンC』と一緒に摂ることで吸収率が高まるので、こちらの献立のようにキウイフルーツなど」、ビタミンCの豊富な食材を組み合わせていただくと良いと思います。

ぜひ参考にしてみてくださいね♪

献立② キムチ納豆冷奴の献立

今回注目の納豆は、副菜の『キムチ納豆冷奴』として登場しております！

キムチも納豆も発酵食品ですので、この組み合わせは『腸活』メニューとしてもとても良い組み合わせですね！

美味しいだけではなく、腸内環境が整うだけで免疫力がアップしたり、お肌の状態も良くなったりと、まさに一石何鳥！？の万能メニューかと思います。

納豆には豊富なミネラル類が含まれており、特に『ビタミンK』というビタミンがかなり豊富に含まれている事はご存知でしょうか？

『ビタミンK』はカルシウムと一緒に摂ることで、カルシウムが骨に定着するのを促進させる働きがありますので、こちらのご投稿者様のように『カルシウム』を豊富に含む『小松菜』との組み合わせはとても効果的だと思います！

また、『ビタミンK』にはカルシウムを定着させる働きの他に血液を凝固させる働きもあり、これも人体においてなくてはならないものですので、ぜひ積極的に取り入れていただきたい栄養分です♪

納豆には、ご紹介しきれなかったまだまだたくさんの栄養成分が含まれておりますので、ぜひ日常的に献立に取り入れて美味しく健康な食事をしていただけたらと思います！