献立
献立
主菜
副菜
副菜
副菜
汁物
季節のごはん
✴︎ピーマン・椎茸の肉詰め
✴︎そうめんかぼちゃ
✴︎アマランサスと小松菜のナムル
✴︎スナップエンドウしらす添え
✴︎トロたく（ネギトロとたくあん）
✴︎紅大根の味噌汁
そうめんかぼちゃとアマランサス、珍しい野菜に出合ったのでこの時期ならでは！と作りました。そうめんかぼちゃは輪切りに切ってから10分程茹でると繊維がほろほろと剥がれてきて素麺のようになります。水気を絞ってごまだれで食べるのがオススメです。
アマランサスの種子は雑穀米などに入っていますが葉を見たのは初めて！ピンク色のとても綺麗な葉で苦味などもなくおいしかったです！
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